Главная » 2016 » Ноябрь » 12 » Питательные вещества: белки, жиры, углеводы
19:46
Питательные вещества: белки, жиры, углеводы

Питательные вещества белки, жиры, углеводы составляют химический состав пищевых продуктов. К основным компонентам в наших продуктах относят витамины и минералы. Каждый продукт с нашего стола можно разложить по химической формуле и рассказать о пользе или вреде того или иного компонента. У каждого пищевого продукта имеется своя питательная (биологическая) и энергетическая ценность. Недостаток питательных веществ, а так же и переизбыток приводит к печальным последствиям.

Нарушение баланса питательных веществ

Организм, получавший в больших количествах белковый рацион, скорее всего не будет получать необходимых углеводов, и чаще всего большая часть витаминов и минералов так же не будут обогащать организм. Или переизбыток витаминов может привести к аллергическим реакциям, токсическим эффектам.

Самый распространенный дисбаланс в питании – переизбыток углеводов. Сладкая, крахмалистая пища присутствует в нашем питании, что приводит к печальным последствиям – избытке массы тела. Впоследствии приходиться долго корректировать питание, чтобы добиться положительных успехов.

Правильное питание

В последние годы во всем мире стала активно развиваться наука о питании Нутрициология. Наука изучает роль питательных веществ в организме человека. В лабораториях проводят анализ на изучение ценных качеств и недостатков продуктов питания

Много лет человек стремился оптимизировать питание, чтобы получать с едой питательные вещества в полном объеме. Питание должно быть разумным, целесообразным.

Питательные вещества в супермаркете

Вернусь к информации о составе продукта на этикетке. В магазине мы выбираем товар, смотрим состав продукта и там обязательно сведения об энергетической ценности и о белках, жирах, углеводах. Если этих данных – изготовитель нарушает федеральный закон №29 « О качестве и безопасности пищевых продуктов», а также технический регламент « О безопасности пищевой продукции»

Многие покупатели заботятся о своем правильном питании, многие придерживаются определённых диет и систем питаний. Эта информация помогает сбалансировать свой рацион по калорийности, содержанию питательных веществ жиров, белков и углеводов.

В дальнейшем напишу отдельные статьи про все виды питательных веществ.

 

Читайте далее:

Правильное питание: 5 постулатов

Креатин

5 способов борьбы со стрессом в повседневной жизни

Категория: Интересные факты о питании | Просмотров: 336 | Добавил: tatjanakolesnickowa | Теги: жиры, белки, Углеводы, правильное питание, баланс питательных веществ
Всего комментариев: 0
avatar
Ваша корзина пуста